軟雪糕做法

1、 將蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃，不用蛋清；

2、 蛋黃中加入白糖攪勻，然後將倒入牛奶；

3、 倒入不粘鍋中，加熱，並不停攪拌，當快要沸騰、蛋液變濃稠時停火；

4、 倒在飯盒裡冷卻，冷透後，蓋上蓋子放冰箱中冷凍；

5、 每隔兩三個小時拿出來攪拌，避免水分結冰影響口感。