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晒乾的鹹鯧魚怎麼做呢
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晒乾的鹹鯧魚做法:
原材料:醃製的鹹鯧魚、
麵粉
、
雞蛋
。
如
果是
醃製的鹹鯧魚,洗乾淨後,放到乾淨的水中先浸泡3個小時。鯧魚洗乾淨後瀝乾水分,打入盆中一個雞蛋,伴入若干麵粉,攪拌均勻,使麵糊能充分的粘裹在鯧魚身上。起油鍋,油熱至6成時下鍋炸魚。炸至金黃色時反面再炸,兩面都炸至金黃色時即可撈出。
Tags:
鯧魚
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