孜然沙肝的做法

孜然沙肝的原料和佐料有：沙肝、蔥花、姜、辣椒面、孜然、芝麻、蔥花、蒜末、燒烤料 。

其做法如下：

1、將沙肝切斷備用。

2、倒入油鍋慢火炸。

3、將炸好的沙肝撈出備用。

4、將油倒出留一小部分，倒入辣椒麵、孜然、芝麻、姜、蔥花、炒香，然後將沙肝倒入翻炒，兩分鐘後再加入燒烤料，翻炒。

5、出鍋之前放入大蒜即可。