幹雞樅要泡多久才能下鍋燉才好

幹雞樅要泡1小時左右，下鍋燉才好。

雞樅肉片湯做法：

主料：雞樅菌乾片25克、豬肉片200克。

配料：精鹽、味精、薑片、蔥段、蒜片、水豆粉。

步驟：

1、雞樅菌幹品用溫水浸泡約1小時，洗淨傘帽與菌幹，分開製成塊狀；

2、鍋內注入高湯，煮沸時放入雞樅、精鹽、薑片、蒜片、調好湯味；

3、約20分鐘後加入用鹽和水豆粉拌勻的肉片，並輕輕撥散，避免粘連；

4、待鍋內沸騰後加入蔥段、味精混勻，出鍋裝盤即可。