火山石烤腸在家放平底鍋油煎，煎3～5分鐘就差不多了。要是實在怕煎不熟，可以先煮或者蒸15分鐘，把它蒸熟，再放鍋裡煎一下。大部分人都會選擇烤箱烤或者用過煎，味道都是很美味的。
烤腸用的火山石，其實就是柳州當地的“馬卵鼓”，每天使用完後都要清洗。鍾哥說，利用火山石優異的導熱性、穩定性和極強的吸附能力，使香腸在烤的時候受熱均勻，且效率大大提高，味道也比火爐烤的來得好
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