茴香是不是就是香菜

茴香不是香菜的原因：

小茴香和香菜同為傘型科但是不同屬，小茴香是茴香屬，香菜是刺芹屬，大茴香學名八角茴香則是木蘭科八角屬的植物，所以下面主要說小茴香和香菜的區別；生長週期不同，茴香是多年生草本，香菜一年生或二年生；長相不一樣，香菜根紡錘形，細長，有多數纖細的支根，莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑；茴香全株具特殊香辛味，表面有白粉，莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，多分枝，葉羽狀分裂，裂片線形，夏季開黃色花，復傘形花序，果橢圓形，黃綠色。