甘油磷脂的甘油磷脂的合成

甘油磷脂是最常見的磷脂。

甘油磷脂中，甘油的兩個羥基和脂肪酸形成酯，第三個羥基被磷酸酯化，生成物為磷脂酸。

由於所結合的磷酸具有可離解的羧基，所以磷脂酸是極性脂。

甘油磷脂是機體含量最多的一類磷脂，它除了構成生物膜外，還是膽汁和膜表面活性物質等的成分之一，並參與細胞膜對蛋白質的識別和訊號傳導。

合成：

合成全過程可分為三個階段，即原料來源、活化和甘油磷脂生成。甘油磷脂的合成在細胞質滑面內質網上進行，通過高爾基體加工，最後可被組織生物膜利用或成為脂蛋白分泌出細胞。機體各種組織，除成熟紅細胞外，即可以進行磷脂合成。

原料來源：

合成甘油磷脂的原料為磷脂酸與取代基團。

磷脂酸可由糖和脂轉變生成的甘油和脂肪酸生成。

取代基團中膽鹼和乙醇胺可由絲氨酸在體內轉變生成或食物供給。