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客家特產炸南瓜圓的做法
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經驗
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材料:
南瓜
、
糯米
粉、麵粉、豆沙、油。
做法:
把南瓜切塊後放進鍋裡蒸熟;然後把糯米粉放進盆子裡,倒入蒸好的南瓜;快速用
筷子
拌動,然後揉至手、盆子上不留粉,麵粉成光滑的麵糰;把豆沙搓成小球;把麵糰分成小團後也搓圓;取一塊麵團在手心壓扁,中間放上豆沙;周邊慢慢的往中間收緊,再次搓圓;起油鍋,加入南瓜圓子;用小火煎的金黃後即可。
Tags:
客家
南瓜
特產
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