原料:西瓜1000克,雞蛋30克,水澱粉100克,麵粉100克,白糖100克,花生油300克。
做法:
1、將西瓜切開並去皮,取西瓜瓤,挖掉西瓜瓤中的西瓜子,將西瓜瓤切塊備用;
2、將西瓜塊放入麵粉中滾動,直至西瓜塊表面裹滿面粉;
3、將水澱粉,雞蛋,白糖倒入容器中攪拌均勻,然後將西瓜塊放入,緩慢攪拌1分鐘;
4、將花生油倒入炸鍋內加熱,待油熱後將西瓜塊放入,炸制2分鐘即可。