蜆子肉怎麼做湯

蜆子肉做湯的具體方法如下：

1、將蜆子用鹽水浸泡2小時以上，使其吐盡泥沙，將蜆子清洗乾淨；

2、.在鍋中加油，燒熱後加入花椒，辣椒絲，葱薑蒜炒香；.

2、蜆子肉入鍋，用油煎至金黃色，添適量清水；

3、加入料酒去腥；

4、水燒開，待蜆子煮熟關火；

5、加白胡椒粉，青蒜葉，食鹽進行調味；

6、盛出即可。

蜆子肉做湯的主料是蜆子肉，輔料是花椒，辣椒絲，葱，姜，蒜，料酒，油，白胡椒粉，青蒜葉，食鹽。

蜆子肉湯的功效：可清熱，利濕，解毒，治消渴。

禁忌事項：蜆子禁忌與芹菜同時食用。