川貝燉雪梨內部要不要加水

川貝燉雪梨內部要加水。川貝燉雪梨的做法：

主料：雪花梨400克，川貝5克，枸杞5克，冰糖5克。

方法步驟：

1、將川貝碾碎成粉；

2、將雪梨切成滾刀塊；

3、加入150毫升白開水；

4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌；

5、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，出鍋後放入冰糖調味即可。