1、首先調醬。辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起,加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。黃豆醬一勺、麪粉兩勺、五香粉適量,然後加入適量水攪勻,放入微波爐加熱1分鐘。
2、然後菜和香腸穿到竹籤上。
3、調麪糊。麪粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻,稀稠度自己把握,只要能掛到菜上就可以。
裹上面糊。
4、鍋中放油燒熱,開始炸。
5、炸好後,撈出來控油。
6、然後抹上提前調好的黃豆醬,再抹一層辣椒醬就可以了。