馬齒菜的做法

主料：嫩馬齒莧定量。

輔料：葱、姜、蒜、辣椒、鹽、味精。

製作方法：

1、馬齒莧選用嫩莖，洗淨後切成條狀或片狀；

2、將葱、姜、蒜分別切片，辣椒切段；

3、鍋內放少許色拉油小火加熱；

4、將葱、姜、蒜、辣椒放入，不停的翻動，使食材混合至到炒出香味；

5、放入馬齒莧，加鹽、味精，翻炒均勻；

6、小火，待馬齒莧入味後出鍋。