馬食菜做法

1、淖馬食菜的時候，先去根洗淨，待水滾開先在鍋裏放少許鹽。

2、然後把馬食菜放進鍋裏，用筷子或者笊籬翻幾下，三四十秒的時間。

3、撈出，放進盛有涼水的盆子裏即可。

4、涼拌的時候要淋去多餘的水分，只放少許的鹽，其它的佐料統統不放，更不要放生蒜，會遮味。