做蒜蓉蝦需要準備材料:蝦、蒜、食材、油、料酒、姜。共分為3個步驟。以下是蒜蓉蝦做法詳細操作:
操作/步驟
1、醃製蝦
清洗好蝦的加入料酒、鹽、薑片、醃製十分鐘。
2、炒蒜
起鍋燒油,加入蒜、小米椒、生抽翻炒出香。
3、收汁
放入蝦、鹽,翻炒均勻,加入水、味精收汁即可。