怎樣去除豬肉的腥臊味

去除豬肉的腥臊味方法如下：

方法一：料酒。在做豬肉前，將其豬肉用料酒、蔥姜等提前醃製，不僅可以去腥，還能增加肉的鮮美。同時也可用少量檸檬汁及白葡萄酒醃製去腥。

方法二：煮。將生豬肉沖洗乾淨，放到裝滿水的鍋中，開最小的火煮半小時，半小時後，豬肉淋巴會浮在水面上，血水也會出來，聞起來很臭；將弄好的豬肉用溫水洗並搓揉就可以。

方法三：啤酒。啤酒雖是一種飲料，但是它的作用也是不可小覷的，在製作豬肉時，加入適量的啤酒醃製，不僅可以幫助豬肉去腥，還能使得豬肉香嫩上口，更加新嫩！