材料:高筋麵粉250克、紅薯粉100克、水120g、鹽10克。
做法:
1、麵條機裡面有兩個量杯,一個盛麵粉,一個盛水。滿滿一杯麵粉有250克。在麵粉混合紅薯粉后里面加一小簇鹽,麵條會比較有勁道。
2、將麵粉倒入麵條機內,蓋上蓋子。盛水的量杯有刻度,按照刻度裝水。開啟麵條機程式選擇一杯麵粉,將水從蓋子上的空隙慢慢倒入。
3、一杯麵粉做麵條的時間為10分鐘,其中包含活面時間,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的話麵條就會變成麵疙瘩。
4、麵條機的模具一共有四種,可以做出四種不同形狀的麵條。