麵條機壓出的麵條粘怎麼辦

麵條機壓出的麵條粘在一起說明面的水份比較大，面比較軟，因而就容易粘在一起，麵粉放的不均勻，也會導致容易粘黏。

解決方法有：

1、和麵時要控制好水與麵粉的比例，一斤麵粉兌4兩水，可放少許鹽；

2、把麵粉和成棉絮狀，然後把壓好的麵條均勻攤開，即可防止粘連；

3、準備一點麵粉，灑在壓好的面條上，不需太多，把麵條蓋住即可；

4、和好的面裡，再加點乾麵粉，攙和均勻，能壓成片不黏為宜，即可在麵條機壓出不黏的麵條。