炸丸子是比較受歡迎的小吃,今天教大家一個特別好吃的丸子,韭菜丸子。
韭菜切碎,備用。
打入一個雞蛋,加入適量鹽味精十三香。
加入一把澱粉一把麵粉。
不用放水,把食材搬運成麵糊狀。
鍋中放油,油溫四成熱,用手擠出小丸子炸。
炸到外表焦黃,撈出即可。