木耳炒肉應該怎麼做

原料：

1、 主料：豬肉150 克，水發木耳100 克。

2、調料：醬油、鹽、味精、花椒水、葱花、豆油、濕澱粉。

製法：

1、 把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2、 炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒，再放入葱花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精鹽和味精後推勻，用濕澱粉勾芡，即可出勺裝盤。

功效：此菜餚用補腎益精、滋肝養血、生津潤燥的豬肉，配滋陰潤燥、強壯健身的保健食品木耳。其功重在滋補。可治療腎虛精虧、病後體弱、產後 血虛、或熱病傷陰、液於血枯等病症。

使用注意：凡外感風邪者，不宜多食。