粉蒸肉的精選

粉蒸肉做法：1、準備材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜適量、雞粉2g。2、五花肉用温水洗乾淨，瀝乾水分。3、用刀切成大小均勻的片。4、肉片...

主料：五花肉、南瓜輔料：蒸肉米粉、葱、醬油、料酒、白糖、蠔油、姜、鹽1、準備好食材；2、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末；3、五花肉加入適量鹽、白糖、料酒，醬油和蠔油，醃製...

幹豆角蒸肉是湖南省傳統的地方名菜，屬於湘菜系。幹豆角選取脆嫩的摘去蟲眼清理乾淨後晾曬乾，再加鹽揉搓勻了封入罈子裏，可以保存很久。食材：幹豆角100克，新鮮豬肉300克辣，椒粉一大勺，油，鹽適量...

粉蒸肉蒸出來太硬時，可以在蒸鍋裏面加點水，用小火繼續蒸，讓粉充分吸收水分。粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉。輔料：麪粉，雞蛋，葱，姜，辣醬，料酒，豆油，食鹽，大杏仁，細砂糖，泡打。1、五花肉切成薄片放入碗...

具體方法有很多，略舉幾個:方法一:將粉蒸肉所需材料一起倒入鍋中，小火加熱幹鍋翻炒至米粒發黃，晾涼後將鍋中全部材料倒入攪拌機的研磨杯中打成米粉（最好是小顆粒，不要打成粉末，如果不喜歡桂皮...

1、首先將五花肉洗淨放入鍋中，倒入清水煮熟兩分鐘後洗淨備用。2、然後把五花肉切成薄片。姜切碎末。3、把切好的肉片裝入碗中，加入生抽，醬油，料酒，胡椒粉，薑末，腐乳，全部攪拌均勻後加入生粉拌...

材料：五花肉、蒸肉米粉、葱、醬油、料酒、白糖、蠔油、姜、鹽、清水。步驟：1、將五花肉切外成薄片，葱切碎，姜切末備用；2、在五花肉中加入鹽、薑末、白糖、料酒，醬油和蠔油，醃製半小時以上；3、...

1、粉蒸肉是江西菜。2、粉蒸肉清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方（如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間...

製作粉蒸肉所需食材有前腿肉、紅蘿蔔、葱花、蒸肉粉、醬油、鹽、蒜蓉醬、清水，共分為5個步驟，以下是粉蒸肉的詳細操作：操作/步驟1、肉切好醃製肉洗淨切成肉片，加入調料抓勻醃製30分鐘。2、...

1、上好的五花肉連片一起切成薄片。2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃製3、4個小時。（料酒，老抽，生抽的比例約為1：1：3）醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。3、土豆去...

原料：400克五花肉一塊、自制五香米粉100克、小土豆3到4個、姜一塊、小葱一小把。調料：鹽適量、黑胡椒粉適量、食用油一小匙，小半碗清水。做法1、五花肉洗淨，帶皮切成薄肉片，土豆去皮切成小...

1、將五花肉切成適合的厚度（為好吃別太薄，可以比我切的再薄一點點）。2、用料酒，糖，生抽，姜和葱醃肉。3、準備裹粉：將一定量（看喜好）的花椒在鍋上（小火）炒香（別炒糊）。4、用打磨機將炒好的花椒打碎（我...

1、把肉切塊，不要太大，也不能太小，大概切為麻將的大小。2、準備一根葱，改段；薑切片；花椒適量。土豆切成塊。3、用鹽，生抽，老抽，花椒麪，海椒面，胡椒粉，糖放入肉中，用手將其攪拌均勻，並加入薑片和葱段...

四川粉蒸肉，具體方法如下：食材主料：五花肉500克、蒸肉粉500克、胡蘿蔔100克、山藥200克、洋葱50克。輔料：鹽5克、醬油5克、白糖10克、料酒50克、雞精10克、。具體步驟如下：1、五花肉成大片，...

粉蒸肉要在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裏面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘...

上汽後蒸25分鐘左右即可。高壓鍋在蒸制過程中會對水施壓，使水達到較高温度但不沸騰，較傳統的蒸籠蒸制的方式，能更快地使菜餚蒸制熟透、軟爛。米粉肉的原材料通常是烘焙過的大米碾成的米粉...

粉蒸肉是杭州享有較高聲譽的一款特色名菜，廣泛流行於中國南方地區，即江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地。粉蒸肉以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉...

河南粉蒸肉的做法：食材：五花肉、麪粉、大葱、大蒜、粉條、調料品。1、將五花肉切成片，大葱切厚一點的片，大蒜切厚片，粉條用熱水泡開切小段備用；2、鍋裏放油小火把蒜炒出香味，把辣椒粉放進油裏...

材料：五花肉、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、耗油、香油、五穀雜糧粉、土豆塊。做法：1、將五花肉切成薄片，放入碗中，加入姜蒜末、鹽、料酒，備用；2、加入生抽和蠔油、香油並拌均勻，加入五穀雜糧粉再...

粉蒸肉需要蒸40分鐘以上的時間，在蒸的過程中需要將鍋調至大火。等水燒開後加入粉蒸肉，之後調至成中火蒸15分鐘的時間，能夠讓熱力滲入到粉蒸肉中，最後調至成小火蒸40分鐘的時間即可食用。...

準備粉蒸肉的食材：去皮五花肉，生薑，醬油，酒，糯米粉，豆乳汁，粘米粉，五香粉，澱粉，土豆。做法如下：把五花肉切片，不要太厚也不要太薄，1釐米左右即可。放生薑，醬油，豆乳汁，酒醃製，最少1小時。糯米粉，粘米粉，五...

用料：豬肉，南瓜，澱粉，醬油，料酒，鹽，雞精，蒜蓉。步驟：1、南瓜切成5毫米的厚片鋪在盤底；2、豬肉順着紋理，切成片。加入醬油、料酒、鹽、雞精和蒜蓉，醃製20分鐘，再加一點食用油，抓勻；3、肉醃製好後，加入適...

1、五花肉切片，用醬油和料酒拌勻，均勻裹上蒸肉米粉，放薑片醃半個小時；一定要每片肉上都裹滿米粉。2、然後上鍋大火蒸一個小時到一個半小時，用的高壓鍋40分鐘，口感非常合適。...

1、用的肉偏瘦：人都注重身材，現在都喜歡吃瘦肉，欠油水，尤其下面墊菜的，會吸油，現在很少吃肥肉，因為肥肉吃着會發胖，肉要用肥三瘦七的，偏瘦的肉用米粉裹，就會很乾，這時候可以適當加點油或者水，或者...

粉蒸肉的做法：用料：豬肋條肉，蓮藕，稻米，甜麪醬，白砂糖，胡椒粉，黃酒，桂皮，八角，小葱，丁香，姜，鹽，味精，醬油，腐乳汁。步驟：1、將豬肉切成4釐米長，2、5釐米寬，1釐米厚的長條，用布搌幹水分盛缽中；2、搌幹水分的豬...