天鵝貝哪裡不能吃

天鵝貝的內臟不能吃，因為重金屬等汙染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。

貝類：即軟體動物門。是三胚層、兩側對稱，具有了真體腔的動物。軟體動物的真體腔是由裂腔法形成，也就是中胚層所形成的體腔。但軟體動物的真體腔不發達，僅存在於圍心腔及生殖腺腔中。軟體動物在形態上變化很大，但在結構上都可以分為頭、足、內臟囊及外套膜4部分。頭位於身體的前端，足位於頭後、身體腹面，是由體壁伸出的一個多肌肉質的運動器官，內臟囊位於身體背面，是由柔軟的體壁包圍著的內臟器官，外套膜是由身體背部的體壁延伸下垂形成的一個或一對膜，外套膜與內臟囊之間的空腔即為外套腔。由外套膜向體表分泌碳酸鈣，形成一個或兩個外殼包圍整個身體，少數種類殼被體壁包圍或殼完全消失。