香港有什麼特色美食的

1、魚蛋粉，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚乾、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成。米粉入口香滑，配料則各有風味。

2、鮮蝦雲吞麵，這是不得不嘗的美食傑作。雲吞餡全部是完整的鮮蝦製作而成，麵條用雞蛋面做成，口感筋道。湯麵也十分講究，需用豬骨、大地魚乾、蝦皮熬至而成。

3、牛肉丸，香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥裡嫩，甜潤可口。 Tags：特色美食 香港