串串香的裡脊肉怎樣醃

材料：

豬裡脊肉400克，五香粉40克、醬油15克、鹽20克、味精5克、料酒20克、糖20克、花生油60克。

做法：

1、將裡脊肉洗淨，切成1、5釐米見方的方塊；

2、把肉塊放入碗內加入五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油醃漬15分鐘取出，數量均勻地用竹籤穿成肉串；

3、把肉串放到烤盤內，放入烤箱，用慢火翻轉烤制成熟即可。