如何開一家有人氣的串串香店

一、心態決定成敗

餐飲業是各行各業中最為公平的行業，因為它的回報與你的付出成正比，餐飲業利潤高、現金流好，同時所付出的艱辛也高於其他行業。

二、關係好並不等於生意好

許多投資者認為，經營就是靠關係和人脈，只要自己擁有良好的人脈就能經營好一家店鋪，事實並非如此，你的關係好、人脈廣、朋友多並不等於你的生意就火爆。

三、安全和衛生不可小覷

餐飲業中事故頻繁區當屬廚房，火、電、氣、油都存在重大的安全隱患；同時食品安全也不容忽視，病從口入。

四、有充足的經濟實力

除了特色的產品和個性化的服務之外，更需要充足的經濟實力做支撐，單店規模在逐漸擴大，小店的生產空間更為艱難。

五、店面選址不容忽視

通常情況，比較理想的店址應該具備幾個特徵：人流量大、常住人口多、餐飲較密集、車位充足等。

六、裝修風格是名片

隨著現代消費理念的升級，消費者不止講求菜品和味道，更注重整個消費環境和用餐體驗。