馬莧菜怎麼吃

馬莧菜可以做成涼拌魔芋馬莧菜、清蒸馬莧菜、炒馬莧菜等美食。以下是炒馬莧菜的做法，需要的食材有：大蒜適量、馬莧菜適量、鹽適量、糖適量、味精適量。炒馬莧菜的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、處理莧菜

莧菜洗淨，將根和葉分開裝籃，蒜切好備用。

2、炒蒜

熱鍋燒油，開大火，將蒜倒入鍋中。

3、放莧菜根

將莧菜根倒入鍋中翻炒。

4、加莧菜葉

等到根莖顏色變深，再加入莧菜葉、鹽、糖、味精翻炒即可。