肥肉如何做豬油

最近家裏有一些肥肉，看到這些肥肉心裏就很糾結，不吃吧，是肉，吃吧，你説應該要怎麼吃呢，有網友給我建議説煉豬油，或許這真的是一個不錯的主意吧，咱們一起來看看是怎麼用肥肉的吧。

首先就是要將肥肉切成小塊，至於是多大的小塊，完全要看自己的喜好了，如果説喜好吃幹一點的，可以切的小一點，反之則切的大一點。

在鍋裏放點植物油，也有的人選擇在鍋裏放點水，總之都是為了讓一開始豬肉不至於糊鍋。當鍋中温度升高之後就可以將肥肉放入鍋中了。

接下來就是關鍵的煉油的環節了，不用緊張還是很簡單的，只要是適當的翻一翻，不要糊鍋就可以了

當鍋裏的肥肉開始發黃的時候，就代表着快好了，這個時候要注意火候了，如果想要吃肉，那麼就可以稍微煉的輕一點，反之可以多煉一會。

準備一個乾淨的盤子用來放置剩餘的肉渣，最好是將裏面的水分擦乾或者控幹。

鍋裏面的油現在還不能夠動，太熱了，等到稍微涼一點的時候可以將其倒入容器裏面進行保存。