曲奇餅乾怎樣才能酥脆

原料：黃油120克、糖粉50克、麵粉190克、雞蛋1個。

做法：1、把黃油用適當的工具攪軟，最好用打蛋器，不要打的太軟；2、這時候加入雞蛋和糖粉拌勻。3、下面粉，拌勻；4、烤盤要刷一層少量的油；5、把打好的面，放入擠袋擠到烤盤裡，切記分好的不要有大有小；6、放入已經達到150度的烤箱，大約烤10分鐘之後即可食用。