小餛飩怎麼做

1、準備好用料：豬腿肉1塊，餛飩皮適量，紫菜、蝦皮適量，食鹽適量，姜半塊，生抽適量，蠔油少許，小葱1小把，白糖少許，高湯適量，芝麻油少許。

2、首先是將豬腿肉切小塊，放入料理機裏絞打成肉末。生薑水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好。

3、接下來就包餛飩了，餡料放皮中間，四周隨意捏一下了事。

4、紫菜、蝦皮洗淨，待用。

5、下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調以適量鹽，撒葱花即可。