皮蛋和海帶可以一起煮,如皮蛋海帶湯。
原料:去殼皮蛋1只,海帶80克,大米120克,陳皮5克,鹽適量。
步驟:
1、將海帶浸透,洗淨,切成細絲;
2、將大米、陳皮分別洗淨。皮蛋切塊;
3、把全部用料放入沸水鍋中,用旺火煮沸後改為温火熬成粥,加入適量鹽調味,再煮沸即可食用。